由亚洲餐饮业相关利益组织、华人社团和多家餐饮企业组成的联盟，正式对荷兰社会事务与就业部 ( SZW ) 提起诉讼。案件将于2025年4月2日9:30在海牙法院开庭审理。同日8:30至11:00，法院大楼（Paleis van Justitie）前将同步举行示威活动。
Paleis van Justitie
不切实际的法规争议
自2024年7月1日起，SZW取消了针对亚洲厨师的特定职能要求。这意味着餐馆在招聘厨师时，不能要求其具备亚洲烹饪经验、专业知识或饮食文化背景。SZW声称“任何厨师都可在3至6个月内完成培训”。此政策缺乏依据，严重损害亚洲菜系的质量与正统性。若无专业厨师，传统食谱与风味恐将失传。
根据中饮公会2025年3月对亚洲餐饮业的调查：
• 65%的企业家考虑在政策不变的情况下转让店铺；
• 超75%的餐馆营业额平均下降15%，全行业年损失逾2.05亿欧元。
法律诉讼：行业最后防线
“我们多次尝试与SZW协商可行方案，但提案与诉求始终被无视，”中饮公会经理林丽萍表示，“这场诉讼是保护行业生存、争取公平对待的最终手段。”
4月2日海牙示威活动
开庭当日，海牙法院大楼（Paleis van Justitie）前将举行示威活动。从业者、厨师及支持者将于8:30起集结，呼吁关注新政策对行业的负面影响，并强化诉求声量。
媒体联络
如需采访或进一步信息，请联系中文媒体联络人俞斌先生（中饮公会理事会主席）
电话：+31 6 27036780
本案原告方包括：
• 中饮公会
• 泰餐餐饮协会
• 南亚美食协会
• 荷兰华人总会
• 七家餐厅企业家