由于土豆价格大幅下跌，荷兰将启动“全国土豆周”，希望通过鼓励人们多吃土豆，以更可持续的方式消化过剩库存。
丰收使农民手中积压了约5亿个土豆，目前这些土豆要么等待被消费，要么面临被销毁的风险。此次推广活动由反食物浪费组织No Waste Army的发起人Thibaud van der Steen提出，将于下周五正式开始。
Van der Steen表示，这一活动虽然只能在一定程度上缓解库存压力，但仍具有积极意义。“已有3000多家超市表示会参与，包括Jumbo和Albert Heijn。人们也可以通过我们的网站nowastearmy.nl直接联系农民，到农场自取土豆。农民看到有人上门支持，感到非常高兴。”
Jumbo方面表示，将推出优惠活动，以3欧元的价格出售两袋共6公斤的土豆。“这也是一个提醒大家，土豆既健康又有营养的好时机。”
Van der Steen指出，如果要消化全部库存，意味着荷兰每个人都要吃下25公斤土豆，这显然不现实。“但这项活动至少能带来帮助，也能让人们意识到，应当更好地利用大自然提供的食物。”
本次“全国土豆周”将于4月17日至4月26日举行。
消息来源：DutchNews
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