随着越来越多荷兰商家在刷卡支付终端上启用“小费菜单（tip menu）”，顾客支付小费的情况也越来越普遍。
如今，在荷兰的餐厅用餐或咖啡馆消费后，越来越多顾客在刷卡付款时会看到支付终端弹出小费选项。系统通常会提供5%、10%、15%等固定比例的小费金额，也可以自行输入金额，当然也可以选择“不给小费”。
与美国等国家不同，在荷兰，小费并非强制或普遍期待的消费习惯。服务行业员工领取法定最低工资，不依赖小费作为主要收入来源。如果顾客愿意表达感谢，通常只是将账单金额四舍五入，例如凑整到5欧元或10欧元。
支付公司Adyen的数据显示，越来越多餐饮业商家开始启用这一功能。
2026年，22%的餐厅在刷卡机上设置了小费菜单，高于去年的19%；酒吧和咖啡馆的比例则从46%上升至53%。
Adyen比荷卢地区负责人Julien Marlier向NOS表示，这表明小费菜单正逐渐成为荷兰餐饮业现代支付流程中的标准配置。
NOS援引研究数据显示，当刷卡机启用小费功能时，61%的顾客仍会选择“不支付小费”。而选择支付小费的39%顾客，平均每次支付4.31欧元。
支付软件公司Tebi的统计进一步显示，在选择支付小费的顾客中，40%的人选择5%的默认选项，约四分之一的人自行输入金额，30%选择10%的小费，而选择15%最高档位的顾客仅占3%。
不过，研究也发现，只要支付终端出现小费提示，顾客支付小费的概率就会明显提高。以咖啡柜台为例，在没有小费提示时，几乎没有刷卡顾客会主动支付小费；而加入小费菜单后，超过20%的顾客会选择支付小费。
对于这一做法，荷兰消费者的看法并不一致。一些受访者向NOS表示，他们觉得刷卡机主动询问是否支付小费显得不够自然，也会让人产生一定的心理压力；也有人认为，这种方式给予顾客自主选择的空间，使用起来更加方便。
一位受访者表示：“服务人员工作很辛苦，所以多给一点小费也是件不错的事。”
消息来源：iamexpat.nl
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