物价高涨、俄乌战争看不到尽头，越来越多荷兰家庭开始收紧开支，节约能源与食品。荷兰的专家也支招：有些食品过期一年，也能继续吃…
根据荷兰消费者协会（de Consumentenbond）的数据：荷兰平均每人一年浪费的食品量高达34公斤，其中很多食物本不需要进垃圾桶（即使过了保质期）。
特别是其中一类食品贴有标签“最佳尝鲜日期”（’tenminste houdbaar tot en met’）意味着即使过了这一日期，食品也不一定变质不能吃。
对于这一类食品，人类最原始的辨别食物是否变质的技能，比如看、闻、浅尝可以告诉消费者食品是否变质（而不是盯着食品包装上的“尝鲜日期”）。
有一些食品“过期”了，只是味道、颜色、口感等变化，但是没有变质。
一些罐头食品，除非罐头胀气，否则里边的食品哪怕过期一年也能吃。
面粉类产品只要在干燥密封的环境下，也可以长时间保存。只有当它受潮，闻起来霉味，或者储存过程中长毛长虫，才是不再能食用。
意大利面和大米也同理，放在干燥、阴凉、密封的地方储存即可。可以把包装袋上的保质日期贴在储存罐上，仅供参考。
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