素食，按理说是一种回归自然、回归健康和保护地球生态环境的文化理念。
素食文化也越来越流行，它也越来越成为一个全球时尚的标签，一种全新的环保、健康生活方式。
在英国，素食者有1400多万，占总人口的25%。素食主义在当今英国，已经成为飙升最快的饮食风尚。
最近，全球市场调查公司Mintel发现，36%的美国人起码会经常性购买肉类替代品。
在比利时，以根特Gent为例，每周四都是“素食日”。在这座拥有24万人口的小镇上，人均拥有的素食餐馆数量比巴黎、伦敦和柏林还多。
法国：素食者73万，占总人口的1.1%；
意大利：素食者150万，占总人口的3.4%；
荷兰：素食者82万 ，占总人口的4.9%；
中国的素食者5000万，占总人口的4%~5%；
毋庸置疑，素食主义变得越来越流行，也许你的身边就有许多素食主义者。最近，荷兰就爆发了这么一场“素食冲突”，堪称闹剧。
事情是这样的：5月13日，在荷兰Boxtel，一个大型素食主义者组织团队闯入农场，进行拍摄，称农夫们“虐待动物”，现场还有许多成员在农场外大声抗议。
NOS报道，现场共有超过200人参加抗议，其中大多数人是荷兰人，也有部分其它国家的人。农场里面有大约一百人，另一半在外面。 据称，“我们有一个外部团队和一个内部团队。”
截图来自梨视频
他们声称，此次抗议活动是为了引起公众注意，“注意荷兰动物的痛苦“。
图片来源NOS
实际上，在闯入农场后，猪猪们并没有“被虐待”。抗议者们又称，本身“圈养动物就已经是虐待了”。
截图来自梨视频
农户们被激怒，当着素食者们的面烤肉，甚至将他们的车掀翻，冲突一度升级。荷兰警方赶到了现场，确保情况不会失控。
它是一个什么组织？
抗议活动的组织团体称为”Meat the Victims”，根据发言人Jonathan Loogman的解释，它不是一个组织，而是一群“动物活动家”，偶尔会以不同的原因聚集在一起，采取行动。
此外，这里没有等级、没有设立活动中心，“搞事”不必提前上报。 “所以你可以完全做自己的事情。我们都在为非暴力而奋斗。”
为何选在Boxel？
“这完全是随机的，”Loogman解释道。 “打开谷歌地图，随机选择一个农场。然后你看看这个地方是否可以轻松进入，例如门没有被锁等等。“
根据Loogman的说法，活动家们也会进入有机农场。他们对自由放养的动物持有更加积极的态度，因为在那里，动物的生活更美好。 “但这些动物也会被保留用于进食，我们认为这是完全没必要的，现在市场上有足够的肉替代品。”
针对农夫？
根据其中一位抗议者De Gier的说法，这场运动不是针对农夫的。 “我们主要想要展示农场内部的情况。”
警方希望本起抗议行动能够和平终止。傍晚时分，警察关闭了农场猪厩的门。 这样做是因为担心抗议者会把猪放走。
截图来自梨视频
目前，警方呼吁人们不要来到这个地方， 这条街已经被关闭了。
最后，小编想说，吃素或者吃肉本身并没有错，并且是个人喜好和口味的选择。如果从健康的角度来说，合理的膳食结构是应该均衡好肉食与植物性食物的比例，并不是绝对地吃素而是要尽量减少肉类的摄入量；
而有些极端的素食主义组织甚至将人们对食物的选择上升到“文明”与“道德”的高度来指责肉食者，用不够严谨科学的荒谬理论与逻辑来说教、恐吓人们加入素食行列，反而会与美好的初衷背道而驰了。