荷兰中厨协会接待浙江省侨联推”亲情中华味道浙江”美食交流座谈会

荷兰中厨协会接待浙江省侨联推”亲情中华味道浙江”美食交流座谈会


5月18号,浙江省侨联孙彦部长,陈垣部长率领团队赴荷兰“亲情中华,味道浙江”交流座谈会,荷兰中厨协会全程陪同接待交流,座谈会及接待晚会圆满成功。荷兰中厨协会会长陈海群代表协会会员,向来访的浙江省侨联餐促会表示热烈欢迎。

*荷兰中厨协会会员:名誉会长黄兴华、名誉会长杨永生、名誉会长胡绍明、

名誉会长胡绍厅、名誉会长陈臣丰、现任会长陈海群

交流期间,陈海群会长表示,荷兰中厨协会陈海群会长感谢侨联、中国驻荷兰大使馆、餐饮同仁以及社会各界的大力支持和帮助。中厨协会将积极参与国家“中餐繁荣计划”和“一带一路”建设,发挥中餐馆和中餐厅作为国际舞台的作用,做好中国味道,讲好中国故事,创造荷兰中餐业更加辉煌的明天。在加强中餐厨师培训事宜上,陈海群会长也提出建议,希望中国的厨师培训项目走进荷兰,扩大培训面,切切实实把传统中国菜系推广到荷兰中餐领域。

荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会
荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会
荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会

浙江省侨联餐促会秘书长陈垣女士对荷兰中厨协会的陪访表示感谢。陈垣女士介绍说,浙江省侨联餐促会举办了中餐文化交流研讨培训班,在场的不少中餐厅经营者也是研讨培训班学员。浙江省海外中餐文化交流研讨培训班浙江省侨联、浙江商业职业技术学院联合主办,北京东方嘉禾文化股份有限公司、浙江省餐饮行业协会协办,来自21个国家和地区的海外中餐业主参加了培训研讨。

2019年,省侨联在已往成功举办的海外中餐烹饪技能培训班的基础上,将继续探索创新办班模式,以求让海外中餐业主更多地掌握浙菜烹饪精髓、制作精髓、文化精髓,以便回旅居国后更好地弘扬中国餐饮文化。

荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会

荷华联会主席季增斌也发言说,目前荷兰华侨华人总数在16万人左右(含流动人口)中逾80%从事餐饮或与餐饮相关的产业。作为行业组织于荷兰华人社团大家庭一员的荷兰中厨协会为此作出了重要贡献,特别是在厨艺培训,参加各种比赛扩大影响等方面,他希望中厨协会再接再厉,再创辉煌。

荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会
荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会

浙江商业职业技术学院烹饪系主任王丰老师和王敏平老师也交流了他们此次来荷考察的感受,并对中厨协会。王丰老师说,经过几天对荷兰中餐的了解与考察,他认为浙菜进入荷兰餐饮市场,也需要兼顾荷兰本土对于味道的偏好,创新浙江菜。王敏平老师表示说,中餐交流研讨培训班主办方也会考虑到华侨餐饮从业者们的工作日程,把一些培训课程带到荷兰莱。

荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会
荷兰中厨协会接待浙江省侨联推"亲情中华味道浙江"美食交流座谈会

1987年自成立以来,中厨协会一直秉承创会宗旨,研究烹饪技艺,加强同业交流,传播中国饮食,弘扬中华文化,协会举办了多期厨艺培训班,参加了各种世界中餐厨艺大赛,获奖众多。

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